フレンチロースト ★コロンビアナリーニョスプレモ★ 苦味4酸味2甘味1香り1コク2 苦味が鋭い。 案外後味にさわやかさがある。 思ったより濃くない。 もう少しローストしない方がおいしいかも！？ ★マンデリンＧ1★ 苦味3酸味3甘味1香り2コク3 これはおいしい！ …

フレンチロースト ★ホンジュラス★ 苦味4酸味0甘味2香り2コク2 ほわっとしてて印象がすごく薄いけど 気分は良い。濃く淹れるとチョコレートっぽくなった。 ★コスタリカ★ 苦味4酸味0甘味1香り4コク3 香ばしい。後からずしんてくる苦味。 鋭い酸味と書いてあっ…

10月に焙煎機買いました。 一回目の焙煎。 機械の開閉や使い方に手間取ってしまって 一番深入りのすこし超えたところまで煎ってしまった。 2回目。 中深煎りくらい。 一晩寝かせたら もっと美味しくなりそう。 部屋中珈琲の香りがするって しあわせですね 3…

フレンチロースト ★エメラルドマウンテン★ 苦味3 酸味0 甘味4 香り3 コク2 高級豆。 甘い、おいしい。これだけでも良いが、甘すぎる気もする。中炒りだと餡子みたいに重たい甘み。 ★メキシコ★ 苦味4酸味0甘味3香り2コク4 甘味もあり、苦みも効いている。 な…