2019-03-10から1日間の記事一覧

焙煎メモ2

フレンチロースト ★ホンジュラス★ 苦味4酸味0甘味2香り2コク2 ほわっとしてて印象がすごく薄いけど 気分は良い。濃く淹れるとチョコレートっぽくなった。 ★コスタリカ★ 苦味4酸味0甘味1香り4コク3 香ばしい。後からずしんてくる苦味。 鋭い酸味と書いてあっ…